Az egészséges, ájurvédikus hagyományokon alapuló konyha kialakítása nem is olyan bonyolult feladat, mint az elsőre gondoljuk: elegendő néhány egyszerű tanácsot megszívlelni és apró változtatásokat beiktatni, hogy minden tekintetben megfeleljünk a […]
A gyerekeknek tápláló és egyben olyan ételeket összeállítani, ami ízlésüknek is megfelelő és nem válik egy idő után unalmassá, igazán komoly kihívást jelent a nyári szünidőben. Cikkünkben a Maharishi Ájurvéda […]
A mangó ma már hazánkban is elérhető, népszerűsége az almáéhoz és körtééhez hasonlítható. Ha találunk egy lédús, érett példányt, megízlelve bizonyára a szívünkhöz nő ennek a remek egzotikus gyümölcsnek a […]
Az édesburgonya, más néven batáta (latin neve: Ipomoea batatas) igazán megérdemli a figyelmet. Ez a Dél-Amerikából származó növény a „rendes” krumplinak (Solanum tuberosum) rendszertanilag csak igen távoli rokona. Sokszor összekeverik […]
A zöldségek újabban a tudományos világ kedvenceivé váltak. Egyre-másra fedezik fel azokat a bennük található növényi vegyületeket, amelyek egészségvédő, immunerősítő, fiatalító, sőt rákellenes hatásáról naponta születnek tudományos cikkek tucatjai. A […]
A következő cikk valószínűleg sokakban ellenállást vált majd ki, mivel olyan növényekről esik szó, amelyek bár csak az 1800-as évek elején jelentek meg Európában, mégis mélyen beivódtak az európai népek […]
Gabonák Minden gabona könnyebben emészthetővé válik, ha főzés előtt kicsit szárazon megpirítjuk. Ez annyit jelent, hogy beletesszük egy serpenyőbe víz és olaj nélkül, majd pár percig alacsony hőfokon pirítjuk. Közben […]
A gabonafélékről az Ájurvéda szemszögéből A modern táplálkozástudomány szerint a gabonák szénhidrátokat, fehérjét, vasat, kalciumot, káliumot és a kiegyensúlyozott étrend szempontjából oly fontos B vitaminokat szolgáltatják a szervezet számára. Az […]
Bizonyára sokan nincsenek vele tisztában, de amikor az orvos antibiotikum-kúrát ír fel valamilyen betegség kezeléseként, akkor az antibiotikum nem csak az adott problémát okozó baktériumokat öli meg, hanem a gyomorban […]
A rózsa számos kultúrában évezredek óta óriási becsben áll, mint az érzelmekkel, különösen a szeretettel és a szerelemmel összekapcsolt virág. Az Ájurvéda bölcsessége szerint mindez nem véletlen. A rózsa – […]